統一肉燥麵這款泡麵應該可說是國民泡麵，大部分的人都吃過
不過在台南有一家保哥黑輪炒泡麵將統一肉燥麵，以大骨高湯川燙後，加上配料甜不辣、肉絲和雞蛋，就變成台南孔廟超人氣美食小吃~~~炒泡麵
這次到台南旅遊前特別做功課時，在網路上發現這間保哥黑輪炒泡麵~
就位在從孔廟正面的府中街裡內第一條巷子右轉進去就會聞到炒泡麵陣陣的香氣
店面不大，位子也不多，現場客人以學生居多
裝潢看起來古色古香，不過夏天真的有點熱~
邊吃邊流汗中……
炒泡麵看起來很簡單，
就是統一肉燥麵再加上肉絲、魚板、黑輪和一顆半熟的雞蛋
最後灑四七味粉，吃起來泡麵有一種特殊香味
麵條也很Q，好吃~~
這是泡菜口味的炒泡麵，重口味的人應該會很愛!!
消費算平價，但是內用的話等了好久
還有盯著快吃完的人，心裡o.s的不咒念：吃完了快走~吃完了快走…..
同行的友人等到臉都發青了~~
不過為了一嚐這個當地有名美食，也只能這樣耐著性子了~~
還沒吃過的人不妨去嚐試看看這個創意泡麵料理囉~
台南美食記
保哥黑輪炒泡麵
營業地址：台南市中西區府前路一段196巷25號（府中街第一條巷子口右轉）
【交通指南】
中山高仁德交流道下往台南市方向→東門路→東門圓環→府前路一段→看到南門路右轉→往前約１００公尺
→右轉至孔廟「全台首學」正對面的府中街→走進府中街第一個巷子口右轉，右手邊即可看到保哥黑輪。
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